福建的一本大学包括以下几所：
1. 厦门大学，位于福建省厦门市，是一所985、211和双一流高校。
2. 福州大学，位于福建省福州市，是一所211高校。
3. 华侨大学，位于福建省泉州市，是一所非985、非211高校。
4. 福建医科大学，位于福建省福州市，是一所非985、非211高校。
5. 福建师范大学，位于福建省福州市，是一所非985、非211高校。
6. 福建农林大学，位于福建省福州市，是一所非985、非211高校。
7. 集美大学，位于福建省厦门市，是一所非985、非211高校。
建议：
如果有意向报考厦门大学的考生，可以进一步了解该校的详细录取情况和专业设置。
福州大学作为211高校，也具备较高的教学水平和研究实力，值得考虑。
华侨大学、福建医科大学、福建师范大学、福建农林大学和集美大学虽然是一所非985、非211高校，但在某些专业或领域也具有较强实力，可以根据个人兴趣和职业规划进行选择。