根据提供的信息，以下是山西学做菜相关的大学排名情况：
山西烹饪与营养教育专业
排名第1：山西工商学院
省外排名最好的大学：扬州大学（B）
山西食品科学与工程专业
排名第1：山西农业大学
排名第2：晋中学院
排名第3：山西电子科技学院
排名第4：吕梁学院
排名第5：运城学院
排名第6：山西中医药大学
排名第7：山西师范大学
山西厨师专业
山西国际商务职业学院
山西旅游职业学院
山西经贸职业学院
晋城职业技术学院
长治职业技术学院
请注意，这些排名信息基于2022年和2023年的数据，排名可能会随着时间和不同评价机构的标准有所变化。如果您需要最新的排名信息，建议查询权威的教育评级机构发布的最新排名数据