南京高性价比的大学排名如下：
南京邮电大学 专业：
电子科学与技术
特点：双一流建设高校，就业质量高，录取分数相对较低。
南京信息工程大学 专业：
气象学
特点：非211大学中气象学专业全国最厉害，与北京大学相当，录取分数较低。
南京中医药大学 专业：
中药学、中医学
特点：中医药教育的重要院校，中药学专业全国排名靠前。
南京晓庄学院 特点：
培养目标为小学教师，就业有保障，有“中小学教师的摇篮”之称。
江苏师范大学
特点：
师范类院校，实力较强，有资格接收外国留学生，排名在国内200名左右。
以上排名根据性价比、专业优势、就业情况等因素综合考虑得出。