在河南的二本大学中，以下几个专业被认为是较好的专业：
河南财经政法大学
金融学
工商管理
会计学
国际经济与贸易
法学
河南理工大学
安全工程
采矿工程
河南中医药大学
中医学
洛阳师范学院
学前教育
汉语言文学
河南牧业经济学院
动物科学
食品科学与工程
物流管理
市场营销
会计学
财务管理
郑州师范学院
学前教育
小学教育
汉语言文学
许昌学院
纳米材料与技术
电子信息工程
河南工业大学
超硬模具
物流
郑州轻工业学院
工业设计
食品科学与工程
热能与动力工程
高分子材料与工程
河南农业大学
作物学
河南师范大学
体育学
数学
物理学
化学
生物学
环境科学与工程
河南科技大学
机械类相关专业（具体专业未详细列出）
这些专业在各自的院校中都有较高的教学水平和就业前景，建议考生根据个人兴趣和未来职业规划进行选择。