学习糕点制作技术在二本大学 相对较好就业。以下是一些支持这一观点的理由：
行业需求大：
随着人们对美食的需求不断增加，糕点行业也在不断发展壮大。蛋糕甜品等烘焙技术的学习可以为就业提供更多机会。
人才缺口大：
目前，我国西点烘焙人才缺失严重，市场缺口高达65%。这意味着，学习糕点制作技术的人在就业市场上会更具竞争力。
就业方向多样：
学习糕点制作不仅可以从事烘焙店、蛋糕店等餐饮企业的工作，还可以选择创业，自己开设糕点店。
工资待遇较好：
在西点行业，工资待遇相对较高，技术好的西点师工资可达五六千甚至七八千。
发展前景广阔：
糕点行业不仅可以在餐饮企业中就业，还可以结合其他行业，如影视、广告等，开展多种交叉领域的合作。
综上所述，学习糕点制作技术在二本大学是一个具有广阔前景和较好就业前景的选择。建议选择全国比较有口碑和名气的学校进行学习，以确保能够掌握真材实料的技术，从而在就业市场上脱颖而出。