山东建筑大学在二本批次招生的专业包括：
建筑学
土木工程
城乡规划
建筑环境与能源应用工程
电气工程及其自动化
给排水科学与工程
工程管理
艺术设计
机电
法学
社会工作
德语
英语
广告学
信息与计算科学
应用物理学
地理信息科学
统计学
风景园林
工业工程
工程造价
房地产开发与管理
土地资源管理
信息管理与信息系统
建议：
建筑学、 土木工程、 城乡规划、 建筑环境与能源应用工程、 电气工程及其自动化、 给排水科学与工程是学校一本专业，实力较强，建议优先考虑。
工程管理、 艺术设计、 机电等专业也是学校的二本专业，且就业前景较好。
法学、 社会工作、 德语、 英语等专业为本科一批招生专业，若对相关专业有兴趣也可以考虑。
这些专业涵盖了工、理、文、经、管、法等多个学科领域，考生可以根据自身兴趣和职业规划选择适合的专业。