中国二本学日语的大学包括但不限于以下几所：
1. 华北科技学院
2. 唐山师范学院
3. 廊坊师范学院
4. 唐山学院
5. 衡水学院
6. 河北北方学院
7. 邯郸学院
8. 石家庄学院
9. 河北外国语学院
10. 保定学院
11. 运城学院
12. 赤峰学院
13. 呼和浩特民族学院
14. 沈阳城市学院
15. 大连科技学院
16. 鞍山师范学院
17. 辽东学院
18. 大连艺术学院
19. 长春科技学院
20. 吉林化工学院
21. 白城师范学院
22. 通化师范学院
23. 长春财经学院
24. 吉林工商学院
25. 黑龙江外国语学院
26. 牡丹江医学院
27. 牡丹江师范学院
28. 广东技术师范大学
29. 广东第二师范学院
30. 东莞理工学院
31. 广东金融学院
32. 龙岩学院
33. 合肥学院
34. 大连外国语大学
35. 广东外语外贸大学
36. 天津外国语大学
37. 四川外国语学院
38. 上海商学院
39. 乐山师范学院
40. 广西师范学院
41. 咸阳师范学院
42. 湖南科技学院
43. 长沙学院
44. 湖北师范学院
45. 山东女子学院
46. 山东交通学院
建议选择学校时，可以综合考虑学校的地理位置、专业设置、师资力量和学术氛围等因素。