陕西省以前的二本大学包括以下几所：
西安建筑科技大学
西安理工大学
西安欧亚学院
西安外事学院
西京学院
西安翻译学院
西安培华学院
陕西科技大学
西安思源学院（原西北政法大学太白校区）
西安外国语大学陕西学前师范学院
延安大学西安创新学院
安康学院
咸阳师范学院
榆林学院
商洛学院
陕西学前师范学院
西安汽车职业大学
西安信息职业大学
西安交通大学城市学院
西安明德理工学院
西安交通工程学院
这些大学在陕西省内以及部分省份的本科二批招生中占有一席之地。需要注意的是，随着时间的推移和高校的发展，一些高校可能已经升级或更名，因此建议查看最新的教育部门公布的信息以获取最准确的名单。