截至2024年，福建最好的三本公立大学是 集美大学诚毅学院。在福建三本大学排名中，它排名第二。虽然存在关于厦门大学嘉庚学院在某些排名中位列榜首的信息，但需要注意的是，厦门大学嘉庚学院通常被认为是独立学院而非传统意义上的三本院校。
建议：
集美大学诚毅学院在福建省内的三本独立学院中排名靠前，提供良好的教育资源和学习环境，学费也较高。
福建师范大学协和学院在福建省三本独立学院中排名第三，以师范教育为主，同时涵盖经济管理、艺术设计等学科。
仰恩大学是一所私立大学，位于泉州市，以良好的本科教学工作水平评估成绩通过教育部评估。
根据这些信息，如果你希望在福建省内选择一所三本公立大学，集美大学诚毅学院是一个不错的选择。