潮汕地区排名靠前的大学包括：
汕头大学：
广东省最早的九个一本大学之一，是潮汕地区唯一所211重点建设大学。
广东以色列理工学院：
一所中外合作办学的大学，理工科非常出名，位于汕头。
韩山师范学院：
位于潮州，是广东省属本科师范院校，也是潮汕地区比较有名的一所本科学院，文科类专业比较出名。
广东潮州卫生健康职业学院：
位于潮州，是一所专科院校。
华南师范大学汕尾校区 、 广东理工大学揭阳校区：
均为潮汕地区较为知名的教育机构。
请注意，排名可能会根据不同的评价标准和时间有所变化，以上信息仅供参考。