根据提供的信息，以下是福建工程类专业的大学排名情况：
工程管理专业
第1名：福州理工学院
第2名：福州外语外贸学院
第3名：集美大学诚毅学院
第4名：福建理工大学
第5名：福州工商学院
第6名：福建农林大学金山学院
第7名：厦门大学嘉庚学院
第8名：集美大学
第9名：厦门工学院
第10名：闽南理工学院
建筑环境与能源应用工程专业
第1名：福建理工大学
第2名：闽南理工学院
第3名：集美大学
物联网工程专业
第1名：仰恩大学
第2名：福建商学院
第3名：厦门华厦学院
第4名：厦门工学院
第5名：龙岩学院
第6名：三明学院
第7名：集美大学诚毅学院
第8名：武夷学院
第9名：泉州师范学院
第10名：闽南理工学院
水利水电工程专业
第1名：福州大学
请注意，排名可能会随着时间和不同评价机构的更新而有所变化。以上信息基于最近更新的排名数据，具体排名以学校最新公布的名单为准。如果您需要了解更多详细信息，请告诉我