根据提供的信息，以下是南京出身寒门的大学排名情况：
南京传媒学院
评级：5
办学层次：中国一流应用型大学
东南大学成贤学院
评级：5
办学层次：中国一流应用型大学
南京航空航天大学金城学院
评级：4
办学层次：中国高水平应用型大学
三江学院
评级：4
办学层次：中国高水平应用型大学
南京工业大学浦江学院
评级：3
办学层次：区域高水平应用型大学
请注意，这些排名信息基于提供的数据，并且排名可能会随着时间和各种因素的变化而变化。如果您需要最新的排名信息，建议访问相关教育部门的官方网站或进行在线搜索