根据提供的信息，以下是部分开设乐器制作专业的大学排名榜单：
广东省外语艺术职业学院- 音乐制作专业全国排名第一位。
浙江艺术职业学院- 音乐制作专业全国排名第二位。
哈尔滨幼儿师范高等专科学校- 音乐制作专业全国排名第三位。
山西艺术职业学院- 乐器制造与维护专业全国排名第一位。
营口职业技术学院- 乐器制造与维护专业。
黑龙江艺术职业学院- 乐器制造与维护专业。
河南艺术职业学院- 乐器制造与维护专业。
兰考三农职业学院- 乐器制造与维护专业。
请注意，这些排名信息来源于网络，仅供参考，具体排名可能会随着时间和不同评价机构的评定有所变化。如果您需要更详细的信息，建议访问相关教育评估机构的官方网站或联系学校获取最新数据