根据提供的信息，2019年中国大学分档次排名如下：
第一层次：世界一流大学、中国最高学府、中国八星级大学（8支）
第1档：4所
北京大学
清华大学
香港大学
台湾大学
第2档：6所
中国科学院大学
复旦大学
中国人民大学
浙江大学
中国科学技术大学
国防科技大学
第二层次：世界知名高水平大学、中国最顶尖大学、中国七星级大学（7）
第1档：7所
上海交通大学
南京大学
香港中文大学
武汉大学
中山大学
西安交通大学
哈尔滨工业大学
第2档：14所
吉林大学
华中科技大学
天津大学
四川大学
南开大学
北京师范大学
山东大学
中南大学
厦门大学
同济大学
东南大学
北京航空航天大学
香港科技大学
台湾清华大学
以上排名根据各大学在学术研究、人才培养、社会声誉等多个方面进行评估。排名并非绝对，每所大学都有其特色和优势