在湖北省，一本和二本的大学名单如下：
一本大学
1. 华中科技大学
2. 武汉大学
3. 华中师范大学
4. 华中农业大学
5. 武汉理工大学
6. 中国地质大学（武汉）
7. 中南财经政法大学
8. 湖北工业大学
9. 中南民族大学
10. 三峡大学
11. 武汉科技大学
12. 湖北大学
二本大学
1. 长江大学（荆州）
2. 江汉大学（武汉）
3. 三峡大学（宜昌）
4. 湖北工业大学（武汉）
5. 武汉科技学院
6. 武汉工业学院
7. 湖北汽车工业学院
8. 荆楚理工学院
9. 湖北中医学院
10. 郧阳医学院
11. 黄冈师范学院
12. 湖北师范学院
13. 湖北第二师范学院
14. 湖北经济学院
15. 湖北警官学院
16. 武汉体育学院
17. 湖北美术学院
18. 武汉音乐学院
19. 湖北民族学院
20. 襄樊学院
21. 咸宁学院
22. 黄石理工学院
23. 武汉生物工程学院
请注意，这些信息可能会随着时间和政策的变化而有所调整，建议直接咨询相关院校或查看最新的官方发布信息以获得最准确的数据