当前中国专科日语教育的排名情况如下：
北京外国语大学日语系：
享有盛誉，注重培养学生的语言应用能力。
上海外国语大学日语系：
历史悠久，教学质量高，提供丰富的语言实践机会。
大连外国语大学日语系：
实力雄厚，国际化程度高，提供良好的学习环境和师资力量。
天津外国语大学日语系：
教学质量和实践能力强，以日语教育闻名。
广东外语外贸大学日语系：
历史悠久，师资力量雄厚，提供良好的学习环境。
南京师范大学日语系：
在江苏省内具有较高的知名度，注重培养学生的综合素质。
山东大学日语系：
在日语教育领域具有较高的声誉，课程设置丰富。
沈阳外国语大学日语系：
提供丰富的日语学习资源和实践机会。
以上排名信息基于最近的数据更新，但请注意，排名可能会随着时间和各种因素（如教学质量、师资力量、学术研究成果等）的变化而有所调整。建议在选择学校时，还需考虑个人的具体情况和目标。