上海空乘类大学排名如下：
东华大学民航学院
东华大学民航学院是上海地区专注于民航领域的学府，设有空乘专业，注重实践教学，提供丰富的实习机会。
上海外国语大学航空服务学院
上海外国语大学航空服务学院是上海首家以航空服务为特色的高校，空乘专业结合外语学科，培养学生具备出色的语言表达和国际化视野。
上海交通大学航空航天学院
上海交通大学航空航天学院拥有雄厚的师资力量和先进的实验设备，空乘专业注重培养学生的工程实践能力，并与航空公司建立了紧密的合作关系。
北京航空航天大学
北京航空航天大学是国内知名的航空院校，空乘专业录取分数线较高，就业前景较好。
南京航空航天大学
南京航空航天大学同样是国内知名的航空院校，空乘专业录取分数线较高，就业前景较好。
上海民航职业技术学院
上海民航职业技术学院作为专业的航空职业技术学院，教学质量和就业率也较高。
上海应用技术大学
上海应用技术大学空乘专业只在上海本地有招生计划，录取分数线相对较低，适合高考成绩不理想的学生。
上海东海职业技术学院
上海东海职业技术学院属于民办，但整体教学质量较好，适合高考成绩不理想的学生。
上海工程技术大学
上海工程技术大学是一所多学科互相渗透的普通高等学校，前身为上海交通大学机电分校，空乘专业也有一定的实力。
上海交通职业技术学院
上海交通职业技术学院是由上海民航、铁路、港口、交运等四所行业院校合并而成，空乘专业也有一定的实力。
建议：
东华大学民航学院、 上海外国语大学航空服务学院和 上海交通大学航空航天学院是上海地区空乘专业较为知名的院校，建议优先考虑。
北京航空航天大学和 南京航空航天大学虽然录取分数线较高，但均为国内知名的航空院校，就业前景较好。
上海民航职业技术学院作为专业的航空职业技术学院，教学质量和就业率也较高，适合注重实践操作的学生。
上海应用技术大学和 上海东海职业技术学院适合高考成绩不是特别理想的学生，录取门槛较低。