西北政法大学 属于一本大学。以下是支持这一结论的几点依据：
陕西一本招生：
西北政法大学在陕西省是第一批次本科招生，自2019年起，陕西省合并原本科二批和本科三批为新的本科二批，保留本科一批，取消本科三批。
外省一本招生：
在外省，西北政法大学也基本是按照本科一批进行招生。
学科与专业：
西北政法大学是一所法学特色鲜明，哲学、经济学、管理学、文学等多学科相互支撑、协调发展的多科性大学。学校是国家法治人才培养基地，被誉为政法人才培养国家队的“五院四系”之一。
政策与管理：
教育部门并没有划分西北政法大学是一本还是二本，毕业证上只有本科和专科之分，是几本大学只是民间的一种说法。
各地录取批次：
根据公开信息，西北政法大学在河北、山西、内蒙古、黑龙江、安徽、福建、江西、海南、重庆、四川、云南、甘肃、青海等地是本科一批录取，在吉林、河北等地是本科二批录取，在天津、辽宁、山东、广东等地是本科批次录取。
综合以上信息，可以明确西北政法大学在全国大部分地区是按照一本大学进行招生的，因此可以认为西北政法大学是一所一本大学。