以南开字开头的大学排名如下：
南开大学
简称“南大”
985工程大学
以文理学科著称于世，优势学科包括数学、化学、经济学、政治学等
南昌大学
简称“南大”
211工程大学
以文理学科为主，优势学科包括材料科学、土木工程等
南华大学
简称“南大”
以理工科为主，优势学科包括蚕学和应用心理学等
江南大学
简称“南大”
985工程大学
以理工、农林为优势学科，蚕学和应用心理学等专业在国内外享有较高的声誉
建议：
南开大学和 南昌大学、 南华大学、 江南大学的简称都是“南大”，容易混淆，建议在使用时明确区分。
南开大学和 南京大学都是985工程大学，且以文理学科著称，但在全国的排名中，南京大学通常位居前列，南开大学则位居第二。
这些排名信息基于历史数据和不同来源的汇总，具体排名可能会随时间有所变化，建议查阅最新的大学排名信息以获得最准确的答案。