当前汕头地区排名前三的外国合资大学如下：
广东以色列理工学院
排名：第一
简介：位于广东省汕头市，由以色列理工学院与汕头大学合作办学，是中国唯一一所理工科中外合作大学。
宁波诺丁汉大学
排名：第二（根据2023年中国合作办学大学排名）
简介：具体信息未提供，但宁波诺丁汉大学在合作办学大学中排名靠前。
汕头职业技术学院
排名：第三
简介：位于广东省汕头市，是一所市属全日制综合性大专院校，有多个国家级和省级品牌专业。
请注意，排名信息可能会随着时间和不同评价机构的标准有所变化。如果您需要最新的排名信息，建议查阅最新的教育评估报告或官方排名数据