截至2024年，国际发酵专业大学排名如下：
江南大学
星级：A+
排名理由：江南大学在发酵工程专业中排名第一，展现了其在学术研究和教学质量方面的卓越表现。
华南理工大学
星级：A+
排名理由：华南理工大学在发酵工程专业中排名第二，同样在学术研究和教学质量方面有着很高的声誉。
天津科技大学
星级：B+
排名理由：天津科技大学在发酵工程专业中排名第三，表现优异，具有较高的教学和研究水平。
陕西科技大学
星级：B+
排名理由：陕西科技大学在发酵工程专业中排名第四，拥有较强的教学和科研能力。
大连工业大学
星级：B
排名理由：大连工业大学在发酵工程专业中排名第五，表现较好，有一定的教学和研究实力。
南京工业大学
星级：B
排名理由：南京工业大学在发酵工程专业中排名第六，表现不错，能够满足学生在发酵工程领域的学习需求。
四川大学
星级：B
排名理由：四川大学在发酵工程专业中排名第七，拥有丰富的教学资源和科研实力。
齐鲁工业大学
星级：B-
排名理由：齐鲁工业大学在发酵工程专业中排名第八，有一定的教学和研究基础。
湖北工业大学
星级：B-
排名理由：湖北工业大学在发酵工程专业中排名第九，表现尚可，能够满足基本的学习需求。
南京林业大学
星级：C+
排名理由：南京林业大学在发酵工程专业中排名第十，有一定的教学和研究能力，但相对较弱一些。
这些排名综合了多个来源的信息，并考虑了学校的教学质量、研究实力以及学科声誉等因素。建议学生在选择报考院校时，可以综合考虑这些排名信息，并结合自身的兴趣和发展方向做出选择。