当前中国开设日语博士课程的大学排名如下：
北京外国语大学
日语专业档次：A++
特点：全国首家日本学研究中心，日语语言文学硕士、博士学位授予单位。
上海外国语大学
日语专业档次：A++
特点：设有日语语言文学和国际经济与贸易（日语）专业，日语语言文学专业是国内最早设立的日语专业之一，拥有日语语言文学专业硕士学位授予权和博士学位授予权。
大连外国语大学
日语专业档次：A++
特点：日语专业历史悠久，拥有日语语言文学硕士学位授予权和“东北亚外交外事高端人才”博士培养资格。
以上排名基于2023年发布的信息，具体排名可能会根据不同的评价标准和时间有所变化。建议查看最新的大学排名信息以获得最准确的排名情况