果树专业的就业方向相当广泛，主要包括但不限于以下几个领域：
园艺管理部门：
参与城市绿化、公园、植物园等的规划与管理。
高新农业技术开发区：
在农业技术研究和开发方面工作。
大型场圃和种子公司：
从事果树种植、种子繁育和销售。
花木公司：
参与园林植物的生产和销售。
园林公司：
负责园林工程的规划、设计和施工。
贸易公司：
从事果品和其他园艺产品的贸易。
农技站：
提供农业技术咨询和指导。
花店：
销售花卉和园艺产品。
物业管理公司：
管理物业中的园艺绿化部分。
高校和研究机构：
从事果树教学和研究工作。
此外，果树专业的毕业生也有自主创业的机会，比如开设果树种植基地或果品加工企业，推动果树产业的发展。随着健康食品关注度增加，毕业生还可以从事果品营养价值研究和果品营养保健品的研发。
以上信息基于最近的数据更新，但请注意，就业市场情况可能会有变化，建议在做职业规划时还需关注行业动态