台湾在中文教育方面表现突出的大学排名如下：
台湾大学- 台湾顶尖学府，在QS世界大学排名中通常位于前100名，有时甚至进入前50名，是亚洲最顶尖的大学之一。
台湾政治大学- 在台湾及国际上都享有很高的声誉，尤其在政治学、法学等领域。
台湾师范大学- 在人文社科领域表现优异，是许多学生选择中文教育专业的首选之一。
台湾淡江大学- 在台湾及国际上都有一定的影响力，尤其在商学、人文社科等领域。
台湾辅仁大学- 拥有丰富的中文教育资源和优秀的师资力量。
台湾中正大学- 在台湾及国际上都有一定的影响力，尤其在理工科领域表现突出。
台湾中央大学- 在台湾及国际上都有一定的影响力，尤其在理学院领域表现突出，文科也相当顶尖。
台湾成功大学- 在台湾及国际上都有一定的影响力，尤其在理工科领域表现突出。
以上排名可能会根据不同的评价标准和时间有所变动，具体排名情况请以各年度发布的最新排名为准。