赣南师范大学是否招收一本生， 取决于具体省份。以下是相关信息的整理：
在江西的招生情况
赣南师范大学在江西既有第一批次招生也有第二批次招生，因此通常认为赣南师范大学在江西是二本大学。
从2024年起，江西的本科一批和本科二批合并为本科批，所以对于江西考生来说，赣南师范大学可以被认为是本科大学。
在其他省份的招生情况
在一些省份，如河北、辽宁、内蒙古、安徽等，赣南师范大学属于本科批。
在其他一些省份，如贵州、四川、河南等，赣南师范大学属于本科一批。
综合判断
如果考生生源地为江西，通常认为赣南师范大学是二本大学。
如果考生生源地为其他省份，并且该校在该省份属于本科一批招生，那么可以认为赣南师范大学是一本大学。
因此，赣南师范大学是否招收一本生，需要根据具体省份来判断。对于江西考生而言，赣南师范大学是二本大学；对于其他省份的考生，如果赣南师范大学在该省份属于本科一批招生，则它是一本大学。