厦门新办民办大学排名如下：
厦门南洋职业学院
排名第1
学校占地近600亩，设计建筑面积31万平方米
设有13个二级学院，42个专科专业
有各类教师近700人，学生近12000人
厦门软件职业技术学院
排名第2
经福建省人民政府批准、教育部备案的全日制高等院校
2013年4月，学校由民办非企业转制为事业单位
2016年5月，由国有企业厦门建发集团核心成员联发集团举办
获得多项荣誉称号
厦门东海职业技术学院
排名第3
经福建省人民政府批准、国家教育部备案的全日制综合性普通高等职业院校
设置有9个二级院部，34个高职专业
集美大学诚毅学院
排名第4
校园占地面积550多亩，建筑面积408893平方米
设教学院系12个，开办本科专业37个
有专任教师700多人，在校生近15000人
馆藏纸质图书131多万册，电子图书150多万册
厦门华厦学院
排名第5
占地面积近47万平方米，建筑面积近25万平方米
有实验（实训）室150多个，校外实训基地近150个
馆藏纸质图书87万多册，电子图书折合353万多册
设有7个二级教学单位，开设27个本科专业
有专任教师300余人，全日制本科在校生约7500人
厦门工学院
排名第6
经教育部批准设立的民办全日制普通本科院校
福建省第三批1+X证书制度试点院校
占地面积1304.13亩，校舍建筑面积39.71万平方米
设有15个教学单位，开设38个本科专业
在校生达12000多人，教职工近1000人
建议：
选择民办大学时，建议综合考虑学校的办学资质、师资力量、专业设置和校园环境等因素。
可以进一步了解各学校的详细专业介绍和就业情况，以便做出更明智的选择。