大连地区开设法语专业的大学排名如下：
大连外国语大学
大连外国语大学在多个排名中均表现优异，位列前列。在2023年法语专业大学排名中，大连外国语大学位列第13位。在2024年法语专业大学排名中，大连外国语大学同样表现出色，位列第14位。
大连理工大学盘锦校区
大连理工大学盘锦校区在2023年法语专业大学排名中位列第11位，在2024年排名中也有不错的表现。
建议：
如果学生在大连地区学习法语专业，大连外国语大学和大连理工大学盘锦校区都是值得考虑的选择。
学生可以根据自己的兴趣和职业规划，进一步了解这两所大学的详细专业设置和教学质量。