云南的旅游专业大学排名如下：
怒江职业技术学院（排名第1）
香格里拉职业学院（排名第2）
玉溪职业技术学院（排名第3）
云南经贸外事职业学院（排名第4）
曲靖职业技术学院（排名第5）
滇西应用技术大学（排名第6）
云南理工职业学院（排名第7）
云南科技信息职业学院（排名第8）
云南文化艺术职业学院（排名第9）
云南国土资源职业学院（排名第10）
此外，在云南导游专业方面，排名前三的大学为：
云南文化艺术职业学院（排名第1）
云南国土资源职业学院（排名第2）
云南旅游职业学院（排名第3）
这些排名综合了不同来源的数据，因此排名可能有一定的变动性。建议在选择学校时，进一步考察各学校的具体情况，包括师资力量、实习设施、就业情况等。