山东师范大学的重点专业包括：
1. 国家特色专业：物理学、教育学、生物科学、汉语言文学、思想政治教育、化学、音乐学、计算机科学与技术、历史学。
2. 国家重点学科：050106中国现当代文学。
3. 一流本科专业建设点：金融学、法学、武术与民族传统体育。
4. 王牌专业：数学与应用数学（师范）、心理学类（包含专业：心理学、应用心理学）、化学（师范）、物理学（师范）。
5. 其他王牌特色专业：心理学、环境科学、生物技术、光电信息科学与工程、汉语言、行政管理、信息管理与信息系统、通信工程、应用心理学、地理科学、电子信息工程、统计学。
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