截至2021年，湖南省排名前五的大学分别是：
1. 中南大学，全国排名第25位，星级排名7，办学层次为世界知名高水平大学。
2. 湖南大学，全国排名第27位，星级排名6，办学层次为世界高水平大学。
3. 湖南师范大学，全国排名第64位，星级排名5，办学层次为中国一流大学。
4. 湘潭大学，全国排名第119位，星级排名4，办学层次为中国高水平大学。
5. 湖南农业大学，全国排名未明确，但位于前五名之内。
建议：
如果你希望进入世界知名高水平大学，中南大学是一个非常好的选择。
如果你更关注学科的专业实力，湖南大学和中南大学都有各自的优势学科，可以根据具体专业选择。
湖南师范大学在师范类专业方面非常强，适合有志于从事教育事业的考生。