盐城最好的大学排名如下：
盐城工学院
综合性大学，以工为主，多学科协调发展。
2024年全国排名443，星级排名1星。
始建于1958年，是教育部“卓越工程师教育培养计划”试点高校。
盐城师范学院
高等师范本科院校，以师范教育为主。
2024年全国排名405，星级排名1星。
创建于1958年，是江苏省省级硕士立项建设单位。
江苏医药职业学院
排名第三，具体排名信息未提供。
以上排名基于2024年的数据，排名可能会随着时间和各种评价标准的变化而有所调整。如果您需要最新的排名信息，建议查询权威的教育评估网站或相关官方发布的信息