德国作曲专业大学排名如下：
汉诺威音乐和戏剧学院
世界排名第5名
专业设置包括作曲、指挥、室内乐等
柏林艺术大学
世界排名第6名
专业设置包括作曲、乐队指挥、合唱指挥等
汉堡音乐和戏剧学院
未提供具体排名，但作为德国最大的音乐大学之一，教学涵盖音乐和戏剧的各个分支
慕尼黑音乐和戏剧学院
未提供具体排名，但作为德国重要的艺术高校，成立于1868年
科隆音乐学院
未提供具体排名，但作为欧洲最大的音乐学院之一，成立于1850年
建议：
汉诺威音乐和戏剧学院和 柏林艺术大学在全球及德国均享有较高的声誉，是学习作曲专业的理想选择。
汉堡音乐和戏剧学院和 慕尼黑音乐和戏剧学院也是德国顶尖的音乐教育机构，具有强大的教学和研究实力。
科隆音乐学院作为欧洲历史悠久的音乐学院，其作曲专业同样具有很高的教学水平。