根据提供的信息，以下是一些在中国相对不那么偏僻的大学，它们在某些领域有着显著的成绩和影响力：
海南大学
211工程大学，位于海南省，以农业类专业著称。
6个学科进入ESI全球排名前1%，包括植物和动物科学、环境科学与生态学等。
云南大学
211工程大学，拥有呈贡校区和东陆校区，开设79个本科专业。
6个学科进入全球ESI前1%，包括地球科学、材料科学等。
江南大学
“211工程”世界一流学科建设高校，位于江苏省无锡市。
食品科学与工程、轻工技术与工程获评A+档学科。
西安交通大学
“985工程”重点建设高校，工科实力强。
拥有44位两院院士、6位国家级教学名师等。
西北工业大学
工信部直属的985高校，与西安交通大学同城。
这些大学在各自的领域有着较高的声誉和影响力，且地理位置相对较为适中，不是非常偏僻。