当前湖南省美术专业大学排名如下：
湖南师范大学- 美术学院在湖南省美术类专业中排名第一，属于双一流高校，拥有雄厚的师资力量和丰富的教学资源。
湖南大学- 环境艺术设计专业全国著名，是湖南省内设计类专业较强的院校之一。
中南大学- 在设计类专业方面表现突出，尤其是工业设计专业。
中南林业科技大学- 产品艺术设计专业有特色，拥有家具设计硕士点。
湖南工业大学- 以工科为主，但开设了许多美术设计类专业，如视觉传达设计、产品设计等。
湘潭大学、 吉首大学、 湖南城市学院、 湖南农业大学等也是湖南省内美术专业较为知名的院校。
选择学校时，建议考虑个人兴趣、专业设置、师资力量、教学质量、就业前景等多方面因素。