根据最新的信息，以下是陕西房地产开发与管理专业排名情况：
西安欧亚学院
排名第1，是首批国家“高等学校创新能力提升计划”（2011计划）牵头高校，江苏高水平大学建设高峰计划A类建设高校。
涵盖工、理、管、经、文、法等多个学科领域。
连续9年位列中国校友会网“中国财经类民办大学排行榜”第一名。
山东华宇工学院
办学定位强调地方性、应用型、开放式。
秉持“以人为本、对接需求、应用为魂、追求卓越”的办学理念。
其他提及的大学
江西财经大学：在陕西招生房地产开发与管理专业，是省外排名最好的大学。
上海交通大学、 西安交通大学、 中山大学：这些学校在全国房地产开发与管理专业领域具有较高声誉和研究教学实力。
请注意，排名可能会随着时间和不同评价机构的标准有所变化。如果您需要最新的详细排名信息，建议访问相关教育评估机构的官方网站或联系学校获取最新数据