2024年全国香料香精技术与工程专业的排名如下：
1. 上海应用技术大学
2. 江南大学
3. 华南理工大学
4. 天津科技大学
5. 陕西科技大学
6. 北京工商大学
7. 河南农业大学
8. 南昌工程学院
9. 云南农业大学
10. 云南经济管理学院。
建议：
上海应用技术大学在香料香精技术与工程专业中排名第一，且该专业为国家级一流本科专业，具有较高的权威性和专业实力，建议优先考虑。
江南大学、华南理工大学和天津科技大学也是该专业排名靠前的学校，具有较好的教学和研究实力。
如果考虑地理位置和就业前景，北京工商大学、河南农业大学和南昌工程学院也是不错的选择。