三亚学院的王牌专业包括金融科技、车辆工程、数据科学与大数据技术、国际经济与贸易、汉语国际教育、风景园林、工商管理、健康服务与管理、旅游管理、休闲体育等。这些专业被认为是学院最好的一些专业，并且其中一些专业如金融科技、车辆工程、数据科学与大数据技术、国际经济与贸易、汉语国际教育、风景园林、工商管理、健康服务与管理、旅游管理、休闲体育等还被教育部评为省级一流本科专业。
此外，旅游管理专业在多个排名中均表现优异，被认为是三亚学院最好的专业之一。同时，会计学专业、法学专业、俄语专业、广告学专业、园林专业、英语专业、艺术设计专业、播音与主持艺术专业等也在某些排名中表现较好。
综合以上信息，可以认为三亚学院的好专业主要集中在金融科技、车辆工程、数据科学与大数据技术、国际经济与贸易、汉语国际教育、风景园林、工商管理、健康服务与管理、旅游管理、休闲体育等，这些专业不仅在学术上受到认可，而且在就业市场上也具有较高的竞争力。
建议学生在选择专业时，可以优先考虑这些王牌专业，尤其是那些被评为省级一流本科专业的方向。同时，也可以结合自己的兴趣和职业规划，选择其他具有潜力的专业。