全球珠宝设计专业的大学排名如下：
英国
英国皇家艺术学院 （RCA）
专注于实践和理论结合的设计，强调珠宝设计的专业动手能力。
中央圣马丁 （CSM）
提供本科珠宝设计课程，鼓励学生创新，并与多家企业有合作关系。
伯明翰城市大学 （BCU）
拥有丰富的教学设备资源，珠宝设计历史沉淀深厚。
伦敦时装学院 （LCF）
提供时尚珠宝专业，探索创新设计、技术、概念等。
格拉斯哥美术学院 （GSA）
在国外享有较高名气，留学费用相对较低。
爱丁堡艺术学院 （ECA）
提供珠宝设计教育，注重学生创新及原创性培养。
美国
纽约州立大学新帕尔兹分校 （Suny New Palz）
美国珠宝设计教育优秀的院校之一。
罗德岛设计学院 （RISD）
中国公认的最强者，珠宝设计专业享有国际声誉。
克兰布鲁克艺术学院 （CAA）
在学术界及行业内备受推崇。
堪萨斯大学 （KANSAS）
提供珠宝设计专业教育。
罗彻斯特理工大学 （RIT）
珠宝设计教育方面表现突出。
加州艺术学院 （CCA）
加州地区的珠宝设计教育机构。
意大利
阿基米亚珠宝设计学院 （Alchimia Contemporary Jewellery School）
专注于当代珠宝设计，是意大利珠宝设计的重要组成部分。
以上排名基于最近的信息更新，具体情况可能会有所变动。