根据提供的信息，以下是世界上最古老的大学排名：
1. 卡鲁因大学（Al-Quaraine University） - 859年
2. 爱资哈尔大学（Al-Azhar University） - 972年
3. 博洛尼亚大学（University of Bologna） - 1088年
4. 牛津大学（University of Oxford） - 1096年
5. 剑桥大学（University of Cambridge） - 1209年
6. 萨拉曼卡大学（University of Salamanca） - 1134年
7. 帕多瓦大学（University of Padua） - 1222年
8. 湖南大学 - 976年（起源为岳麓书院）
9. 武汉大学 - 1893年（起源为自强学堂）
10. 天津大学 - 1895年（前身北洋大学堂）
这些排名基于各个大学成立的时间，其中卡鲁因大学是最古老的大学，而湖南大学则是中国历史最悠久的大学之一。