当前上海航空服务艺术与管理专业的大学排名如下：
1. 上海工程技术大学 - 航空服务艺术与管理专业排名为A
2. 上海交通大学 - 航空航天工程专业排名为全国第3名（软科）
3. 中国民航大学 - 国民航大学在航空服务艺术与管理专业方面也有很高的声誉
4. 南京航空航天大学 - 作为理工类全国重点大学，在航空航天民航领域有显著的影响力
5. 西安航空旅游学院 - 以“航空、旅游”高端服务管理类专业为特色
请注意，排名可能会随着时间和不同评价机构的标准有所变化。如果您需要最新的排名信息，建议查阅相关教育机构发布的最新排行榜