当前中国烹饪与食品技术专业的大学排名如下：
扬州大学
综合性大学，旅游烹饪学院是中国烹饪协会认定的教育机构之一，拥有雄厚的师资力量和先进的教学设施。
四川旅游学院
西部地区唯一旅游类高等学府，烹饪学院特色学院，注重实践操作能力培养。
哈尔滨商业大学
烹饪专业教育方面有一定底蕴。
普洱学院
烹饪专业教育方面有一定底蕴。
岭南师范学院
烹饪专业教育方面有一定底蕴。
河南科技学院
烹饪专业教育方面有一定底蕴。
济南大学
综合性大学，烹饪学院是该校的重要学院之一。
湖北经济学院法商学院
烹饪专业教育方面有一定底蕴。
桂林旅游学院
烹饪专业教育方面有一定底蕴。
韩山师范学院
烹饪专业教育方面有一定底蕴。
以上排名不分先后，具体信息可能会根据不同的评价标准和更新有所变动。