广东省内的三本大学提供多个专业，涵盖了工、理、文、经、管、法、教育、艺术等多个学科领域。以下是一些具体的专业设置情况：
广东金融学院
以金融为特色，提供经济学、金融学、会计学等专业。
广东白云学院
以工科为主，拥有工程学、计算机科学与技术等专业。
韶关学院
以人文社科为特色，开设哲学、历史学、中文等专业。
广东财经大学
通常提供广泛的学科和专业，涵盖经济学、管理学、法学等多个领域。
广东海洋大学
提供海洋科学、海洋技术、海洋工程等专业。
广东医科大学
以医学为主，提供临床医学、护理学、药学等专业。
中山大学南方学院
拥有较好的学术氛围和教育资源，专业设置较为全面。
广东外语外贸大学南国商学院
以外语和外贸为特色，提供英语、商务英语、国际贸易等专业。
广东技术师范大学河源校区
提供专业技能培训和实际操作能力，强调与国际接轨。
这些三本大学虽然综合实力和学科水平可能相对较低，但它们提供了广泛的学科和专业，为学生提供了不错的教育资源和发展机会。建议学生在选择三本大学时，可以结合自己的兴趣和职业规划，选择有特色和优势的专业。