根据最新的信息，以下是商丘地区就业前景较好的大学排名：
商丘师范学院：
以师范教育为主，涵盖多个学科，毕业生就业前景较好。
商丘工学院：
以工学为主，开设有机械工程、电子信息工程等专业，教学质量优秀。
河南理工大学（商丘校区）：
以工科为主，涵盖多个学科。
商丘医学高等专科学校：
以医学教育为主，拥有临床医学、护理等专业，毕业生就业率较高。
商丘职业技术学院：
以工科为主，教学质量较高。
商丘财经职业技术学院：
以财经类教育为主，开设有会计、金融等专业，毕业生就业率较高。
这些排名基于2024年的数据，但请注意，大学排名可能会随着时间和各种因素（如教学质量、就业率、学术研究等）的变化而有所调整。建议在选择学校时，还需考虑最新的排名信息和学校自身的特色