根据提供的信息，以下是澳大利亚平面设计专业的大学排名情况：
新南威尔士大学 专业：
Master of Design
学制：2年
特点：包含核心设计课程和实践性课程，强调专业技术、设计思维、实验、理论和沟通技巧。
皇家墨尔本理工大学 专业：
平面设计研究生文凭（Graduate Diploma in Graphic Design）
学制：1年
特点：维多利亚州唯一的平面设计研究生证书项目，提供高级概念和产品传媒设计技能的发展机会。
悉尼科技大学 专业：
Bachelor of Design in Visual Communication
学制：3年
特点：旨在培养学生掌握平面设计所需的创造与技术技能，研究视觉沟通的创造与感知。
莫纳什大学 专业：
平面设计
特点：课程包括数字化与影像媒体、印刷、流行文化实践等，注重艺术相关的设计讲座和文化研究。
墨尔本大学 专业：
平面设计
特点：将数字、模拟及相应的设计理论和实践结合在一起，在研究领域处于世界领先地位。
以上排名基于最近的信息更新，具体情况可能会随着时间和各个大学课程设置的变化而有所调整。