陕西的一本保底大学包括以下几所：
西安交通大学
西安交通大学创办于1896年，是一所具有理工特色的综合性研究型大学，是国家“七五”、“八五”重点建设单位、国家“211工程”和“985工程”首批重点建设高校。学校入选了国家“珠峰计划”、“强基计划”、“2011计划”、“111计划”等，同时也是环太平洋大学联盟、C9联盟、全球能源互联网大学联盟、中俄交通大学联盟等联盟成员高校。
西北工业大学
西北工业大学是一所以发展航空、航天、航海等领域人才培养和科学研究为特色的多科性、研究型、开放式大学，是国家“双一流”建设高校，隶属于工业和信息化部。学校1960年被国务院确定为全国重点大学，“七五”、“八五”均被国务院列为国家重点建设高校之一，1995年首批进入“211工程”，2001年进入“985工程”，2017年进入“一流大学”建设高校（A类）行列，是“卓越大学联盟”成员高校，也是“一带一路”航天创新联盟发起高校。
西安电子科技大学
西安电子科技大学位于陕西省西安市，直属教育部，是以信息与电子学科为主，工、理、管、文多学科协调发展的全国重点大学，以“西军电”之称蜚声海内外。学校设有17个学院和研究生院，现有65个本科专业，14个博士学位授权一级学科，26个硕士学位授权一级学科，10个博士后科研流动站。
西北农林科技大学
西北农林科技大学是教育部直属的全国重点大学，是国家“世界一流大学和一流学科”建设高校，入选国家“111计划”、“2011计划”、卓越农林人才教育培养计划等项目。学校位于杨凌示范区，占地面积约5100亩。
长安大学
长安大学是教育部直属的全国重点大学，是国家“211工程”和“985工程”优势学科创新平台重点建设高校。学校位于西安市，是一所以交通运输、土木工程、环境科学与工程等学科为特色的多科性大学。
陕西师范大学
陕西师范大学是教育部直属的全国重点大学，是国家“211工程”和“985工程”优势学科创新平台重点建设高校。学校位于西安市，是一所以师范教育为特色的多科性大学。
西安建筑科技大学
西安建筑科技大学是教育部、陕西省和住房和城乡建设部共建高校，是国家“双一流”建设高校。学校位于西安市，是一所以土木建筑、环境市政、材料冶金等相关学科为特色的多科性大学。
西北政法大学
西北政法大学是中央与地方共建的高等学校，是陕西省高水平特色高校。学校位于西安市，是一所以法学为主，多学科协调发展的高校。
这些大学在陕西一本批次中具有较高的录取分数线和录取位次，可以作为理科和文科考生的保底选择。建议考生在填报志愿时，综合考虑自己的兴趣和职业规划，选择最适合自己的学校和专业。