位于青山湖的大学包括：
南昌大学：
南昌大学拥有前湖、青山湖、东湖、都阳湖4个校区，是一所文理工医布局合理、学科专业体系发展协调的综合性大学。
江西师范大学：
江西师范大学现有瑶湖、青山湖两个校区，校园设施基本完善，设有22个专业学院、1个独立学院、89个本科专业。
江西财经大学：
江西财经大学现有蚊桥园、麦庐园、枫林园、青山园四个校区，校园幽香雅静，是全国绿化300佳单位之一，设有17个教学学院、4个管理型学院，以及1个独立学院，共57个本科专业。
建议您根据自己的需求和兴趣，选择适合的大学进行深入了解。