山东省的二本大学提供了广泛的学科专业，涵盖了自然科学、工程技术、医学、管理学、经济学、法学、教育学、文学、历史学、哲学等多个领域。以下是一些山东二本大学可能提供的专业类别：
自然科学类专业
数学与应用数学
物理学
化学
生物科学
地理科学
大气科学
海洋科学
工程技术类专业
机械工程
电气工程
计算机科学与技术
土木工程
化学工程与工艺
环境科学与工程
医学类专业
临床医学
预防医学
口腔医学
中医学
药学
护理学
管理学类专业
工商管理
市场营销
会计学
财务管理
人力资源管理
旅游管理
经济学类专业
经济学
国际经济与贸易
金融学
保险学
财政学
法学类专业
法学
政治学
社会学
社会工作
教育学类专业
教育学
学前教育
小学教育
体育教育
文学类专业
汉语言文学
英语
日语
新闻学
广告学
编辑出版学
历史学类专业
历史学
考古学
博物馆学
特色专业
青岛科技大学：化学工程与工艺、高分子材料与工程、机械工程、自动化等。
山东理工大学：机械设计制造及其自动化、车辆工程、电气工程及其自动化等。
青岛农业大学：植物保护、食品科学与工程、农学、园艺、园林等。
济宁医学院：临床医学、预防医学。
山东建筑大学：建筑学、电气工程与自动化、土木工程、艺术设计等。
山东财经大学：社会工作、汉语言文学、汉语国际教育、英语等。
请注意，以上信息可能会有所变动，具体专业设置以各高校最新公布的信息为准。如果您需要更详细的信息，建议直接咨询相关高校或访问其官方网站