山东的民办大学包括以下几所：
齐鲁医学院（原名山东万杰医学高等专科学校，2007年升格为本科）。
潍坊科技学院（原名潍坊职业技术学院，2008年升本）。
青岛工学院（原名中国海洋大学青岛学院，2011年升本）。
山东工程职业技术大学（位于济南，2018年升格为本科层次职业学校）。
山东外国语职业技术大学（位于日照市，本科层次职业学校）。
山东协和学院（医药类民办本科高校，2011年升格为普通本科高校）。
烟台南山学院（综合类民办本科高校，硕士学位授予立项建设单位）。
青岛滨海学院（山东省首批民办本科高等教育特色名校建设高校）。
山东英才学院（本科层次普通高等院校）。
青岛城市学院（本科层次普通高等院校）。
烟台理工学院（本科层次普通高等院校）。
聊城大学东昌学院（本科层次普通高等院校）。
青岛黄海学院（本科层次普通高等院校）。
山东现代学院（本科层次普通高等院校）。
山东力明科技职业学院（民办高职院校）。
枣庄科技职业学院（民办高职院校）。
青岛黄海职业学院（民办高职院校）。
山东华宇工学院（民办高职院校）。
青岛恒星科技学院（本科层次普通高等院校）。
山东财经大学燕山学院（本科层次普通高等院校）。
这些学校提供不同层次的学历教育和专业技能培训，涵盖了工、理、文、经、管、法、医等多个学科领域。建议在选择民办大学时，可以综合考虑学校的办学历史、专业设置、师资力量、就业情况等因素。