江西的民办大学在专业设置和教学质量上存在一定的差异，但整体上有一些学校表现较为突出。以下是一些关键点：
专业设置与就业市场
热门专业：一些民办高校开设了如机械设计制造及其自动化、电气工程及自动化等热门专业，这些专业在就业市场上较为受欢迎。
冷门专业：部分专业如现代物流管理、智能建造工程、广告学、商务英语等可能就业竞争较大，且由于师资和学科实力有限，教学质量不尽如人意。
学校实力与教学质量
知名院校：江西科技学院、南昌工学院、南昌交通学院、南昌大学科学技术学院、江西师范大学科学技术学院、江西财经大学现代经济管理学院等学校在民办高校中排名较高，教学质量得到了社会的认可。
新兴专业：一些学校如江西软件职业技术大学开设了大数据技术与应用、人工智能技术服务、数字媒体艺术等新兴专业，紧跟时代潮流。
学费情况
学费水平：不同学校的学费差异较大，如江西软件职业技术大学年学费最低也要13800元，高的专业甚至要25300元。
学科优势
江西财经大学：在应用经济学、统计学、工商管理等领域表现突出，学科实力强劲，就业前景良好。
江西师范大学：马理论专业是其优势学科之一，具有优秀的师资队伍和丰富的教学资源。
音乐专业
音乐专业：一些民办高校如南昌理工学院把音乐专业作为发展基石，取得了显著成绩。
建议
选择学校：考生和家长在选择民办大学时，应综合考虑学校的教学质量、专业设置、学科优势以及学费情况，选择最适合自己的学校。
关注新兴专业：对于追求新兴技术应用的学生，可以选择开设相关专业的民办高校。
实地考察：如果条件允许，建议考生和家长实地考察学校，了解学校的教学设施、师资力量等实际情况。
通过以上信息，可以对江西民办大学的专业情况有一个较为全面的了解，从而做出更为明智的选择。