厦门一本美术大学排名榜如下：
厦门大学
厦门大学（Xiamen University），简称厦大，是由中华人民共和国教育部直属、中央直管的副部级综合性研究型大学，国家“双一流”世界一流大学建设高校，国家“211工程“和“985工程”重点建设高校，由爱国华侨领袖陈嘉庚先生于1921年创办，是中国近代教育史上第一所华侨创办的大学，国内最早招收研究生的大学之一，被誉为“中国最美大学”。
福州大学厦门工艺美术学院
福大厦工艺是全国创办最早福建省规模最大的设计美术工艺美术高等院校。学院前身为创办于1952年的鹭潮美术学校；1993年挂牌成立福州大学工艺美术学院；2000年正式并入福州大学，是福州大学直属重点建设的学院之一。学院现有新旧两个院区，老院区坐落于国家5A级景区鼓浪屿，新院区位于集美区大学城。
华侨大学厦门校区
华侨大学是中国第一所以“华侨”命名的高等学府，是国侨办与中央统战部、教育部、福建省共建的综合性大学，被中央确定为“国家重点扶植的大学”，入选福建省重点建设高校、福建省高水平大学、福建省“双一流”建设高校、国家建设高水平大学公派研究生项目等。学校具有推荐免试研究生资格，博士学位教师比例居福建省第二位，拥有泉州和厦门两个校区。
集美大学
集美大学是福建省重点建设高校，交通运输部与福建省、福建省与厦门市共建高校，福建省一流大学和一流学科建设高校。
福建师范大学
福建师范大学美术学院（以美术学见长，其中还有美术学专业国家基地班）。
建议：
厦门大学和 福州大学厦门工艺美术学院在美术专业方面都有很高的声誉和实力，尤其是厦门大学，作为国内一流的综合性大学，其美术专业在多个排名中均名列前茅。
华侨大学厦门校区和 集美大学也是福建省内知名的美术专业院校，具有较高的教学水平和研究实力。
福建师范大学的美术学院在美术学专业方面有着深厚的学术积淀和影响力。
这些排名综合了不同来源的数据，建议您根据自己的兴趣和需求，进一步了解各学校的详细专业设置和教学质量。